Les Sophiades

Mini cannelés jambon et petit-suisse persillé

19 Novembre 2012 …

Bonjour, j'ai enfin investi dans un moule à mini à cannelés de chez Tupperware. Ce n'est pas du luxe puisque le mien accrochait et à chaque fois c'était un pur gâchis. Aussitôt livré, aussitôt essayé avec ces cannelés salés et je suis...

Crèmes desserts à la clémentine et spéculoos

17 Novembre 2012 …

La clémentine est enfin arrivée ....super j'adore cet agrume. De plus, sa valeur énergétique pour 100 g est de 46 kcal contre 507 kcal pour le chocolat. Conclusion, on peut en abuser. Ingrédients pour 4 ramequins : 3 clémentines (de...

Blanquette de veau à la cocotte minute

16 Novembre 2012 …

La cocotte minute, voilà une bonne alternative pour se préparer de bons petits plats en un temps record lorsque l'on n'a pas le temps de les faire mijoter. Je l'utilise très rarement depuis que j'ai mon thermomix mais elle est toujours...

Lasagnes au jambon

12 Novembre 2012 …

Voilà une petite recette que je qualifierais d'express. Je l'ai réalisée pour notre dîner. Mon fils adore les lasagnes. Il était 18h45, il était fatigué et avait déjà faim alors j'ai concocté ce petit plat et en une vingtaine de minutes...