Tout d'abord, j'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de Noël et pour continuer dans cette période de fêtes, je vous propose une recette de Blinis. Ceux-ci s'accommoderont parfaitement avec du saumon ou comme moi du jambon blanc mixé et mélangé à du St Morêt.

 

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Ingrédients :

1 yaourt nature ou 125 g de fromage blanc

2 oeufs

100 g de farine

1 sachet de levure

1 pincée de sel

 

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Recette :   

Dans votre robot, placer tous les ingrédients et mixer jusqu'à obtention d'une pâte à crêpes épaisse.

Verser un peu d'huile dans votre crêpière

Laisser chauffer

Déposer une cuillère à soupe ou à café de pâte (selon la taille des blinis souhaitée)

Étaler légèrement et dès qu'une légère coloration apparaît retourner les blinis

Laisser cuire quelques secondes et c'est prêt

 

Il ne faut que très peu de temps pour réaliser une bonne vingtaines de blinis alors pourquoi s'en priver.

Après cette mini-recette, je vous laisse découvrir celle qui suit.

 

Bon jeudi !

 

 

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