Voilà une  recette astucieuse tout droit venue d'Alsace qui permet aux gens pressés de se cuisiner un bon petit plat en un temps record. J'ai servi ces cervelas avec des Spaëtzle du commerce et je ne manquerais de les faire maison la prochaine fois.

Merci au site Recettes d'Alsace pour cette petite recette excellente.

 

cervelas-obernois-1.jpg

 

Ingrédients par personne :
un cervelas
une petite tranche de gruyère
une tranche de lard

 

 

cervelas-obernois-2.jpg

avant cuisson

Recette :

Retirez la peau du cervelas ci-nécessaire.
Fendre le cervelas en deux dans le sens de la longueur, y mettre une tranche de gruyère.
Refermer le cervelas et l'entourer avec la tranche de lard.
Mettez le au four. Retirez le dès que le gruyère est fondu          

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Bon appétit. Chez moi, cette recette a eu un vrai succès.         

 

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