Mercredi dernier, je me promenais sur le blog de Sorawel en quête d'idée rapide pour notre repas de midi. J'ai été tentée par son gâteau de courgettes mais vu la pluie qui tombait je n'ai pas eu le courage d'aller cueillir des courgettes dans mon jardin. Et voilà comment le gâteau de courgettes c'est transformé en un tour de baguette magique en un gâteau de tomates en forme de tête de Mickey.

 

gateau-tomates.jpg

 

Et n'oubliez pas d'aller consulter la version originale de Sorawel en cliquant sur "son gâteau de courgettes".

 

Ingrédients pour 4 personnes :

2 oeufs

3 grosses tomates coupées en gros cubes

100 g de lait

70 g de farine

1/2 sachet de levure

1/2 cuillères à café de sel aux aromates

1/2 cuillère à café de paprika

1 cuillère à café d'origan

fromage râpé  (30 à 50 g)

 

 

gateau-tomates-1.jpg

Par manque de temps, j'ai stoppé la cuisson au bout de 20 minutes et donc on voit tout de suite le résultat 

 

Recette :

Préchauffer votre four à 200°C

Battre les oeufs en omelette

Ajouter le lait

Assaisonner avec le sel, l'origan et le paprika

Ajouter la farine, la levure et le gruyère râpé

Remuer le tout

Incorporer les cubes de tomates et remuer à nouveau

Verser dans un moule

Enfourner pendant 30 minutes

 

gateau-tomates-2.jpg

 

Voilà mon verdict : une excellente recette que je referais sans aucun doute et  la prochaine fois, à la courgette bien entendu.

Le seul bémol, c'est que mon fils qui habituellement adore les légumes n'a pas aimé. Tant pis, je mangerais toute seule Mickey des oreilles à la bouche...

 

Excellent mercredi avec vos enfants !

 

 

 

Retour à l'accueil