Bonjour, ce mercredi je vous propose une recette que les enfants adorent mais les grands aussi je vous rassure. Cette pâte est idéale pour les petits déjeuners gourmands et pour les parties crêpes.

Cette recette que j'ai testée est issue de mon livre Thermomix "Ma cuisine 100 façons".

 

pate-a-tartiner-1.jpg

 

Ingrédients pour 1 pot (voir un peu plus) :

90 g de sucre (à remplacer pour du sucre glace pour la version sans Thermomix)

130 g de noisettes (ou à remplacer par de la poudre de noisettes pour la version sans Thermomix)

60 g de chocolat noir coupé en morceaux

70 g de beurre doux

100 g de lait

 

Recette avec Thermomix :

Verser le sucre dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 9

Ajouter les noisettes et mixer 20 sec/vitesse 9

Ajouter le chocolat noir et mixer 20 sec/vitesse 9

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule

Verser le beurre et le lait, faire fondre 3 min/50°/vitesse 2

Mixer 5 sec/vitesse 9

Verser la préparation dans un pot hermétique et placer au réfrigérateur environ 2 heures avant de servir

 

Recette sans Thermomix :

Dans le bol de votre robot ou mixeur, mettre les noisettes et mixer quelques secondes afin d'obtenir de la poudre

NB : la pâte à tartiner sera préparée entièrement au bain-marie

Faire fondre le chocolat au bain-marie

Ajouter la poudre de noisettes, le sucre glace et mélanger le tout

Ajouter le beurre et le faire fondre en remuant le tout à l'aide d'une cuillère en bois

Incorporer petit à petit le lait et continuer de mélanger pendant 3 à 5 minutes

Verser la préparation dans un pot hermétique et placer au réfrigérateur environ 2 heures avant de servir

 

Et oui, il faudra patienter avant de la goûter.

 

Cette pâte à tartiner est à conserver au réfrigérateur.

 

 pate-a-tartiner-2.jpg

 

Bonne dégustation !

 

 

Catégories : Petit déj
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