Bonjour à vous tous qui me suivez. Je fais un passage express pour vous présenter une recette tout aussi express puisqu'elle se réalise en 10 minutes seulement. Vous n'avez plus qu'à enfourner ces petits feuilletés 15 minutes. C'est à dire juste le temps de préparer une belle salade, de mettre le couvert et c'est prêt vous pouvez passer à table.

 

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Une recette inspirée de celle de la marque Croustipate "Feuilletés courgettes, coppa et mozzarella"

 

Ingrédients pour 4 feuilletés :

4 carrés feuilletés 

1 courgette (petite)  

8 tranches de pancetta (ou coppa)

4 tranches de fromage à croque monsieur ou hamburger (ou 8 petites boules de mozzarella)

huile d'olive

sel, poivre

1 oeuf

 

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Recette :

Préchauffez le four à 210°C (th.7)

Découpez la courgette en rondelles très fines

Faites-les revenir avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Salez, poivrez

Quand elles sont bien dorées, déposez-les sur du papier absorbant

Déposez au centre de chaque Carré de pâte des rondelles de courgettes et 2 tranches de pancetta en les alternant

Finissez avec les tranches de fromage

Refermez le carré en rapprochant les coins vers l'intérieur

Soudez les bords entre eux en pinçant avec les doigts

Badigeonnez d'oeuf battu et déposez les carrés, avec leur papier sulfurisé, sur la plaque du four

Faites cuire 15 minutes environ

 

 

Un mariage de saveurs délicieusement bon.

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