Ingrédients pour 4 bols de soupe:
4 tomates
1 cube de bouillon de volaille
1 cube de basilic/huile d'olive (ou à remplacer par des feuilles de basilic ciselées)
Sel, poivre

Recette:
Faire bouillir de l'eau dans une casserole afin de peler les tomates
Dans une autre casserole, mettre 1 litre d'eau ainsi que le cube de bouillon de volaille
Ajouter à ce bouillon, les tomates pelées et coupées en 4
Laisser mijoter 20 à 30 minutes
Assaisonner puis ajouter le cube basilic/huile d'olive
Mixer le tout, passer au chinois et servir

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