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Les Sophiades

Crèmes desserts au chocolat au lait

Cafés et thés gourmands


Crèmes desserts au chocolat au lait

17 Janvier 2012

Aujourd'hui, je vous présente la première recette de ma nouvelle catégorie "Cafés et thés gourmands". Dans cette catégorie, je vous présenterais des recettes de petites douceurs que l'on présente dans des verrines. Pour cette recette,...

Galette des Rois à la crème "frangipane"

Desserts


Galette des Rois à la crème "frangipane"

16 Janvier 2012

Début janvier, je vous disais qu'un très beau livre contenant les techniques de base de la cuisine française m'avait été offert. Alors voilà, j'ai encore testé une recette de ce livre et hum, qu'elle était bonne ma galette. Elle avait...

Crème pâtissière

Recettes de base


Crème pâtissière

16 Janvier 2012

En commençant de taper ma recette qui sera publiée demain, je me suis rendue compte que je n'avais jamais mis la recette de la crème pâtissière alors que j'en fais assez souvent. Alors la voici! Ingrédients pour 1/2 litre de lait:...

Gâteaux de carottes

Légumes


Gâteaux de carottes

16 Janvier 2012

Pour varier un peu les repas du quotidien, je feuillette mes bouquins et magazines de cuisine pour me donner quelques bonnes idées. Sur le numéro 213 de Vie Pratique Gourmand dédié à la cuisson Vapeur et aux papillotes, j'ai déniché...

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