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Les Sophiades

Les articles "poissons"

Croquettes de poisson

Poissons


Croquettes de poisson

17 Mai 2013

On termine la semaine des petits loups avec du poisson et oui c'est vendredi. Une recette issue de Saveurs d'enfance aux éditions Thermomix Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de pommes de terre 100 g de saumon en boîte poids égoutté...

Filets de cabillaud au beurre d'agrumes

Poissons


Filets de cabillaud au beurre d'agrumes

13 Juillet 2012

Et oui, c'est vendredi et donc jour du poisson. Je vous ai déniché une petite recette sur mon livre Thermomix Ma cuisine 100 façons qui vaut le détour : un poisson cuit à la vapeur et servi avec une petite sauce pleine de saveur. A...

Quenelles de poisson "version cake"

Poissons


Quenelles de poisson "version cake"

12 Janvier 2012

Et oui, je sais mes recettes improvisées ont tendances à avoir des noms bizarres. Qu'est-ce que vous voulez c'est comme ça. A la base, je voulais faire des quenelles de poisson. Rien de plus ordinaire mais seulement mes premières quenelles...

Poissons panés maison

Poissons


Poissons panés maison

25 Novembre 2011

Rien de plus simple et de meilleur que de faire ses poissons panés soi-même. C'était une première pour moi. Je pense que côté temps de préparation et cuisson : c'est aussi long que de sortir des poissons panés du congélateur et de...

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