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Les Sophiades

Les articles "recettes de base"

Muffins nature de Stéphane Glacier

Recettes de base


Muffins nature de Stéphane Glacier

8 Juin 2013

Pour finir cette semaine très sucrée et ensoleillée (il était temps), je partage avec vous une autre recette du meilleur ouvrier de France que j'ai testé très récemment. C'est une recette à détourner à souhait en ajoutant des pépites...

La cuisson des oeufs

Recettes de base


La cuisson des oeufs

1 Avril 2013

Tout d'abord, je vous souhaite un joyeux Lundi de Pâques. Puis, je continue non pas par une recette mais par un article sur la cuisson des oeufs. Si comme moi, à chaque fois que vous voulez faire cuire un oeuf à dur ou un oeuf poché,...

Pâte à crêpes à la farine de châtaignes

Recettes de base


Pâte à crêpes à la farine de châtaignes

26 Octobre 2012

Bonjour, par ce temps froid qui arrive on a envie de se réchauffer le coeur et voilà ce que nous avons fait grâce à de la farine de châtaigne que j'ai déniché en me baladant à la fête de la pomme tout prêt de chez moi. Un vrai régal...

Pâte sablée salée

Recettes de base


Pâte sablée salée

12 Août 2012

Je ne vais vous faire languir longtemps. Voilà la pâte qui s'est mariée avec succès à la recette de Tatin de légumes que je vous ai présenté ce matin. Ingrédients : 65 g de beurre mou 125 g de farine 65 g de feta 1 oeuf 1 pincée de...

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