Top articles

  • Petit aperçu des gâteaux réalisés....

    13 octobre 2014

    Aujourd'hui, ce ne sera pas une recette mais des photos des desserts que j'ai réalisés pour l'anniversaire de mon beau-frère. Cela m'a demandé beaucoup de temps le jour J mais beaucoup d'entraînements auparavant pour arriver à les réaliser...Et malgré...

  • Galette à la frangipane poire et caramel au beurre salé

    10 janvier 2015 ( #Desserts )

    Chose promise chose faite, voici ma galette à la frangipane poire et caramel au beurre salé...La galette des gourmands. Tout les ingrédients sont présents pour satisfaire votre fin palet. Je vous laisse l'apprécier en image. Ingrédients pour 1 galette...

  • Framboisier

    11 juin 2014

    Le Framboisier, voilà le gâteau pour lequel je vous fais saliver depuis quelques jours. En ce moment, c'est la pleine saison des framboises. En tout cas chez moi, nous en ramassons tous les jours dans notre jardin. Une recette issue de Pâtisserie de Christophe...

  • Entremet litchi - framboise

    14 mai 2014

    Bonjour, bonjour, me voilà de retour après une très longue absence. Je ne vais pas vous faire de promesse mais j'ai très envie de partager avec vous des recettes que j'ai récemment testées. Ce dessert a été réalisé à l'occasion d'un repas à thème entre...

  • Cheese-Cake au citron

    03 juin 2015

    A la demande de ma maman, je partage avec vous le dessert que j'ai réalisé à l'occasion de la fête des mères. Je n'avais pas publié de recette depuis la Chandeleur mais ce n'est pas pour autant que je ne cuisine pas et ne teste pas de nouvelles recettes...

  • Nougatine

    12 octobre 2014

    Coucou me revoilà ! Je m'excuse je n'ai même pas pris le temps de vous donner des nouvelles depuis la dernière parution d'article mais pas d'inquiètude je vais bien. Mes journées sont toujours aussi bien remplies. J'ai passé beaucoup de temps en cuisine...

  • Pâte à crêpes bretonnes

    02 février 2015

    C'est la chandeleur. Alors, c'est parti pour faire sauter les crêpes pour le plus grand plaisir des petits et des grands bien entendu. J'ai découvert cette succulente recette de pâte à crêpes (mes préférées je pense) sur le site de recettes-bretonnes.fr...

  • Spaghetti à la courgette et au bacon

    02 juillet 2015

    Le soleil pointe son nez Et dans mon jardin, les courgettes ne cessent de pousser Voilà c'est l'été Il ne reste plus qu'à passer En cuisine, pour préparer Ce repas qui va vous régaler. Il fait beau, il fait chaud, cela me rend joyeuse et donc j'ai écris...

  • Gâteau au chocolat de Patrick Roger

    17 mai 2014

    J'ai testé le gâteau que Patrick Roger a réalisé dans Top Chef. Le dessert de ce chocolatier, meilleur ouvrier de France 2000 est un pur délice et vraiment facile à réaliser. Désolée mais j'ai oublié de saupoudrer le gâteau de cacao et de le prendre en...

  • Roses cristallisées - décor gâteau

    08 juin 2014

    Bonjour, je vous propose une petite décoration pour vos gâteaux qui est un jeu d'enfant à réaliser. La preuve, j'ai réaliser ces roses cristallisées avec mes 2 garçons (2 ans et demi, et 5 ans et demi). C'est une petite décoration idéale pour orner vos...

  • Caramel au beurre salé

    05 janvier 2015 ( #Desserts )

    Bonjour, Je vous présente tout d'abord mes meilleurs vœux pour cette année 2015. Que cette nouvelle année vous apporte bonheur et beaucoup de gourmandises. Pour cette nouvelle année, je vous propose de réaliser le caramel au beurre salé de Christophe...

  • Risotto aux asperges vertes et bacon

    17 mai 2014

    L'asperge est très présente sur les étales de nos marchés . Il faut en profiter pour les déguster sous toutes les formes. Personnellement, je cuisine l'asperge verte plutôt que l'asperge blanche ou violette. Tout simplement parce que l'asperge verte ne...

  • Pâte de pistache "maison"

    09 juin 2014

    La pâte de pistache a fait partie du gâteau réalisé à l'occasion de la fête des mères. Cet ingrédient est commercialisé en épicerie fine et donc difficile à trouver. Une recette issue de Pâtisserie de Christophe Felder Cette pâte peut également être utilisée...

  • Salade primeur

    12 juin 2014

    Un petit peu de recette salée, ça ne nous fera pas de mal et autant dire que vu la chaleur nous avons envie de manger des choses fraiches. Voilà une petite salade composée de pommes de terre Primeur, de tomates cerises et de mozzarella. J'ai adapté une...

  • Tarte aux asperges et parmesan

    18 mai 2014

    Ouh la la plusieurs recettes publiées en l'espace de quelques jours... Je réalise un exploit. C'est la saison des asperges alors je vous présente une nouvelle recette trouver dans mon supermarché Bi1. Cette recette est à réaliser avec des asperges blanches,...

  • Tiramisu à ma façon

    17 juin 2016 ( #Desserts )

    Bonjour, je fais une apparition furtive après plus d'un an absence. Que le temps passe vite vous me direz mais je pense que je ne suis pas la seule à courir après. A la demande de mes voisines, à la suite de notre repas de quartier annuel, je vous présente...

  • Verrines légères aux fraises

    07 mars 2014

    Le soleil pointe à peine le bout de son nez que nous avons déjà une irrésistible envie de déguster de bons fruits rouges...Ce n'est pas encore la saison dans nos régions mais nous en trouvons facilement sur les étales de nos magasins. Nous sommes tiraillés...

  • Soupe de légumes potagère

    17 octobre 2011 ( #Soupe )

    Une petite soupe de légumes toute simple réalisée avec les légumes du jardin. Ingrédients pour 4 personnes: 2 grosses carottes 2 pommes de terre de taille moyenne 1 oignon 150 g d'haricots verts frais ou à remplacer par 1 petite boîte de conserve Sel,...

  • Salade de fruits

    17 octobre 2011 ( #Desserts )

    Un dessert léger après un bon repas copieux. Pour préparer cette recette, vous pouvez remplacer chaque fruit par celui de votre choix : orange, ananas, pêche, abricot, fraise... Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 1 banane 1 pomme 1 kiwi 1 nectarine 1 poire...

  • Vol-au-vent

    17 octobre 2011 ( #Entrées )

    Une entrée copieuse pour se faire plaisir lors des repas du dimanche midi. Il va rester beaucoup de garniture une fois les bouchées remplies. Je vous conseille de servir cette garniture en accompagnement individuel avec chaque bouchée ou bien le présenter...

  • Crêpes fourrées à la purée

    17 octobre 2011 ( #Plats complets )

    J'ai réalisé cette recette avec les "restes" du repas de la veille et l'ai servie avec des carottes râpées. Ingrédients pour 5 crêpes: Pour la pâte à crêpe 100 g de farine 1 oeuf 25 cl de lait 1 pincée de sel Pour la garniture 1 gros bol de purée (ou...

  • Quatre-quarts

    17 octobre 2011 ( #Desserts )

    Ingrédients pour un gâteau: 180 g de beurre 3 oeufs 180 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 90 g de farine 90 g de maïzena 1 cuillère à café de levure Recette: Préchauffer votre four à 180° (th5) Faire fondre le beurre préalablement coupé en...

  • Poëlée pommes de terre courgette

    17 octobre 2011 ( #Féculents (pâtes - riz - pommes de terre..) )

    Accompagnement astucieux pour faire manger des légumes aux enfants qui ne les aiment pas Pour préparer cette recette, vous pouvez remplacer la courgette par des cubes de carotte. Ingrédients pour 4 personnes: 5 pommes de terre de taille moyenne 1 courgette...

  • Tarte aux framboises

    17 octobre 2011 ( #Desserts )

    Il s'agit d'une tarte de saison réalisé e avec nos framboises du jardin (jaune et rouge). S'il vous reste de la pâte sablée après la préparation de cette tarte, vous pouvez l'étaler de façon épaisse et réaliser des petits biscuits sablés (four Th 180°...

  • Wraps au thon

    17 octobre 2011 ( #Snacks et en-cas (pizza - cake - quiche - ...) )

    Les galettes de blés sont une bonne alternative au pain de mie qui peut être bourratif. Pour préparer cette recette, vous pouvez remplacer le thon par du jambon blanc, jambon cru ou saumon. Ingrédients pour 4 Wraps: 4 galettes de blés ou maïs 140 g de...

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