Une petite salade avec une petite touche festive apportée par la mangue. En cette période, on trouve facilement ce fruit exotique dans les rayons des magasins. J'avais également sous la main du vinaigre à la figue ainsi j'ai pu déglacer mes foies de volaille...
Et oui, c'est la période où l'on a envie de savourer un bon chocolat chaud (ou café, ou thé) avec ses enfants. Alors quoi de mieux que de l'accompagner avec de petits biscuits de Noël. En plus, les enfants peuvent participer à leur réalisation en découpant...
Pour la première fois, je vais participer au défi lancé par Recettes de cuisine. Ce mois-ci le thème est les Cadeaux Gourmands. Ce thème m'a donnée envie de cuisiner une gourmandise dans laquelle on croquait et où l'on découvrait plein de bonnes choses...
Plutôt que Charlotte, je devrais appeler cette recette couronne à la clémentine car j'ai choisi de ne pas utiliser le moule à charlotte pour rester dans l'esprit de Noël avec une couronne. Après un repas copieux, on apprécie ce petit dessert. Quelques...
Une tarte, pour nous réchauffer par ce temps hivernale, qui est à la fois gourmande avec les pommes de terre et légère avec tous les autres ingrédients (pas de matière grasse ajoutée). Ingrédients: 4 grosses pommes de terre 2 petits fromages blanc (ou...
White Christmas Challenge on Very Good Recipes I decided to participate in the challenge organized by Very Good Recipes. The theme choose by the judges for this challenge is White Christmas. See below you will find what this theme inspired me. I wanted...
Aujourd'hui, j'avais envie de vous faire partager une recette du magazine Vie Pratique Gourmand n°198 (octobre 2010). A cette recette, on a seulement ajouté 2 cuillères à café de cannelle. Je dis ON car en fait c'est mon chéri et mon bibou qui ont fait...
Dimanche dernier, mon fils regardait tranquillement un de ses dessins animés préférés où il a vu qu'il faisait un gâteau à la banane. Gourmand qu'il est, il a aussitôt sauté sur l'occasion pour me crier : MAMAN ON FAIT UN GATEAU A LA BANANE ! Ce n'était...
J'ai décidé de participer au défi lancé par Recettes de Cuisine pour Very Good Recipes. Le thème que le jury du défi a choisi est "White Christmas", le Noël Blanc. Voici ci-dessous le résultat final de ce que m'a inspirée ce thème. Seul problème, pour...
Voilà un nom original que j'ai donné à ma recette. En fait, il s'agit d'un blinis sur lequel j'ai superposé une tranche de fromage à croque-monsieur et du jambon blanc mouliné. C'est un petit plat sympa pour le soir, rapide et facile surtout si vous avez...
Voici le premier article de ma rubrique : Les fêtes approchent. Les Noix Saint Jacques fraîches, un vrai délice. Je pense que c'est un incontournable des fêtes de fin d'année comme le saumon fumé. Bien sûr pas question de préparer ce met en avance. Les...
A la maison, on adore les quenelles. Donc je me suis dit pourquoi ne pas essayer de les faire. J'ai pioché des idées dans plusieurs bouquins et ai fait un mix. Je suis assez contente du résultat mais la prochaine fois j'essayerai de faire des quenelles...
Voilà une petite recette de petits gâteaux à réaliser pour le goûter des enfants. Je l'ai testé ce mercredi avec mon apprenti cuisinier de 3 ans et une chose est sûre il AIME le chocolat. Je vous dis ça puisqu'il a voulu casser le chocolat en morceaux...
Et voilà, je vous révèle la recette de ma sauce maison pour accompagner vos pâtes. Vous pouvez la préparer pendant l'ébulition de l'eau de cuisson des pâtes. Petite astuce : S'il vous reste un peu de cette sauce après votre repas, vous pouvez l'utiliser...
Les lentilles Corail : vous vous demandez certainement qu'est-ce que c'est? et bien c'est une variété de lentilles qui porte bien son nom puisqu'elles sont d'une couleur "orange". Leur cuisson est très rapide comparée aux lentilles vertes : environ 10...
Je vous présente une recette tirée du livre "500 cookies et autres petits gâteaux" de Philippa Vanstone aux éditions Minerva. Et c'est encore Nadine qui me l'a offert donc il a fallut que je teste une des recettes de ce petit livre plein de bonnes idées...
Voici une petite recette de salade qui m'a tout de suite plu quand je l'ai vu sur le blog de Marianne . J'ai quelque peu modifié la recette en faisant poêler les pommes et cuire les crottins de chèvres directement à la poële. Surtout n'hésitez pas à consulter...
Pour un soir où l'on n'a pas forcément envie de cuisiner en rentrant du travail et que l'on veut quand même régaler notre petite famille, je trouve que cette omelette est parfaite. Dans ma recette, j'utilise de la cancoillotte parce que j'habite à côté...
On connaît les paillassons de pommes de terre mais j'avais envie de manger un peu de légumes pour changer. J'ai réalisé ces paillassons avec des carottes mais j'aurais pu aussi faire des paillassons carottes/pommes de terre ou des paillassons carottes/courgettes....
Rien de plus simple et de meilleur que de faire ses poissons panés soi-même. C'était une première pour moi. Je pense que côté temps de préparation et cuisson : c'est aussi long que de sortir des poissons panés du congélateur et de les faire cuire. Ingrédients...
Le petit goût des courgettes poêlées apporte un peu d’originalité à cette purée de pommes de terre. D'aspect cette purée ressemble à la purée de pommes de terre préférée des enfants. Alors pourquoi ne pas essayer de le faire manger un peu de légumes !!!...
Ces petits chaussons peuvent être servis en entrée ou au dîner accompagnés d'une salade. Pour les réaliser, vous avez besoin d'avoir sous la main : une pâte feuilletée du jambon blanc (tranches, dés, lanières) que vous pouvez remplacer par des lardons,...
Je me suis inspirée de la recette Tian d'aubergine et de courgette du livre de Rebecca Baugniet "500 mijotés" que m'a gentiment offert Nadine de Quand Nad Cuisine. Bien sûr, j'ai mis ma touche personnelle à cette recette. Ingrédients pour 4 personnes:...
Un grand COUCOU ! Et oui je prends quelques minutes pour vous faire découvrir une recette simple et rapide qui a bercée mon enfance. Ces petites galettes sont des biscuits que faisaient ma mémée "Guiguite". Et non, elles n'ont pas la forme d'une marguerite...
Pour ce mercredi pluvieux, voilà une recette express qui plaira sans aucun doute à vos petits loulous. Et en plus, ils pourront facilement participer à la création de ces délicieux biscuits....mais attention aux petits voleurs de chunks et je sais de...
/image%2F0933916%2F20150702%2Fob_a8f320_spaghettis-courgette-bacon-2.jpg)