legumes - Les Sophiades

petits-pois sauce jambon

22 Juin 2012 …

Aussitôt dit aussitôt fait ! Voilà ma recette de petits-pois sauce jambon qui accompagnait parfaitement mes boulettes de pain. Juste 5 minutes et c'est prêt. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 800 g de petits-pois en conserve non égouttés...

Flans de brocolis

31 Mai 2012 …

Des petits-flans (de n'importe quel légume), voilà un accompagnement que je trouve idéal pour présenter une belle assiette. Et oui, tous les légumes peuvent être présentés en flan et pourquoi ne pas les réaliser en insérant quelques...

Carottes Vichy

2 Avril 2012 …

Un grand classique que je n'avais jamais cuisiné jusqu'ici. Rapide à préparer et sans surveillance pendant la cuisson...un accompagnement parfait quand on n'a pas beaucoup de temps et on peut donc se consacrer pleinement à la préparation...

Courgettes frites

5 Février 2012 …

Encore une belle recette tirée du livre La Cuisine de Robuchon par Sophie. Essayez cette recette pour faire manger des légumes à vos enfants. Chez moi, ça a marché (même si j'avoue que mon fils n'est pas difficile). Ingrédients pour...