Gaufres de pommes de terre

Voici une très belle recette d'Isa du blog Les Gourmandises d'Isa. N'hésitez pas sa recette est vraiment excellente. Pour ceux qui connaissent les "tortiaux" de pommes de terre (ma famille connaît) c'est la même chose en forme de gaufre et sans matière grasse...

Ingrédients pour 6 belles gaufres :

3 grosses pommes de terre ( environ 500 g )
150 ml de crème fraîche
2 gros oeufs
60 g de farine
60 g de beurre
4 cuillères à table de persil haché (pas mis)
Sel et poivre
Noix de muscade

Recette :
Éplucher, laver et râper les pommes de terre, les égoutte
Mélanger la crème fraîche avec les pommes de terre râpées, la noix de muscade, le persil, les oeufs, la farine et le beurre fondu

Saler, poivrer
Verser la pâte dans le gaufrier préchauffé
Enlever les gaufres lorsqu'elles sont bien dorées : environ 10 minutes (5 minutes pour moi)

Un vrai régal ces gaufres avec une petite salade c'est idéal pour vos repas du soir et tellement rapide à préparer.

Merci Isa pour cette belle recette.

Excellent vendredi !

Comments

[Sam]

Coucou,
Encore une façon de manger des pomme de terre. Surtout qu'on peut lui donner toutes sortes d'autres formes. Sympa! Merci.

[caty49]

je decouvre ton blog grace a sorawel j'adore donc je te met dans mes favoris et reviendrai te voir au plaisir bon dimanche

[SophieD]

Merci. Je vais vite aller découvrir le tien. Bon dimanche

[Mariva]

coucou Sophie, ah oui je fais la curieuse,c'est vrai que c'est bon avec les pommes de terre,j'ai fais mes premières gaufres avec des p d t aussi comme toi,bon we

[SophieD]

C'est bien d'être curieuse de temps en temps..tu connaissais déjà alors. Bon dimanche

[sandrine]

Comme promis, j'ai testé ce soir et c'est validé par nous 4 et c'est pas rien !!!!

[SophieD]

Merci car je sais que pour faire concurrence à mamie ce n'est pas facile. Alex a du les accompagner avec un bon et gros bifteck je suppose. bonne soirée à tous les 4. Moi, j'attends le Lion avec
impatience.

[Gourmandine 47]

Super !
Encore une recette que je vais garder précieusement :-)J'ai investi dans des moules à gaufres récemment !!

Bon week end

[SophieD]

Dépêche toi et méfie toi que personne ne te mange ta gaufre tellement c'est bon

[Nathalie]

C'est un accompagnement très original!

[SophieD]

Oui cette recette m'a vraiment épater. C'est excellent.

[sandrine]

On a parlé de "tortiaux", là tu m'interesses, vais me laisser tenter et je vais faire la comparaison avec ceux de mamie bien gras !!!!!
Bonne journée sister

[recettesdesorawel]

oh tiens ca fait longtemps que j en ai pa fait! tu me donnes envie! bisous

[SophieD]

Ah tu connaissais contrairement à moi. bonne soirée

[EnviesDélices]

C'est plutôt pas mal ces gaufres de pomme de terre

[SophieD]

Oui je te les conseille ça vaut le détour

[Patricia]

Jamais fait de gauffres salées !! Tu me donnes envie. Belle journée en ce vendredi.
Bisous, Patricia

[SophieD]

Alors lance-toi. Tu trouveras une autre recette sur mon blog de gaufres aux légumes et au comté. Bonne soirée