Les Sophiades

Nouilles chinoises sautées au porc

5 Janvier 2012 …

Une première pour moi...la cuisine chinoise. Jamais essayée jusque là mais deux de mes amis ont bien voulu faire les cobailles et je leur en remercie. Je pense que ça devait être bon car le plat est revenu vide dans ma cuisine. Pour...

Pain de mie (avec la pâte magique)

4 Janvier 2012 …

Bonjour, aujourd'hui je vous présente une recette de pain de mie que j'ai trouvé en me baladant sur le blog La popotte de Silvi. Encore une très belle recette de Silvi. Mon fils de 3 ans, qui mange à chaque petit déjeuner du pain de...

La pâte à crêpes

3 Janvier 2012 …

Vous allez me dire c'est une recette basique de la cuisine française. Oui, mais le Père Noël de David (mon beau frère que je remercie) m'a gentiment apporté le magnifique livre "La cuisine de Référence" de Michel MAINCENT-MOREL. Ce...

Tarte tatin d'échalotes

2 Janvier 2012 …

Cette tarte salée est succulente et fait une entrée sympathique. J'ai pris la recette sur l'emballage d'une pâte feuilletée de chez Croustipate. Ingrédients pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 900 g d'échalotes 60 g de...

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